浅议餐饮行业成本控制模式构建

餐饮行业是一个采购成本较高,劳动力密集,资本回报率较低的传统行业,近年来,国内餐饮行业市场的竞争日趋激烈,餐饮业不断满足消费者日常的就餐需要,带动服务行业的发展。但是,随着餐饮行业采购成本的不断增加,导致餐饮行业的利润空间不断缩小,管理者必须寻找管理酒店的新思路、新方法,从控制成本入手,为餐饮行业寻求更大的发展空间。