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蜂蜜掺假辨真浅谈
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摘要
本文首先主要介绍了国内外的掺假制假蜂蜜现状和辨识真假检测技术,然后根据我国现阶段的普遍掺假手段,提供了几种简便、实用的辨真方法。最后还从信息平台和执法情况高度进行了浅谈。
作者
黄芬
机构地区
荔浦县产品质量监督检验所
出处
《食品安全导刊》
2013年第1期74-75,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
蜂蜜
掺假
辨真
分类号
S896.1 [农业科学—特种经济动物饲养]
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