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破除碳水化合物迷信
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摘要
碳水化合物一直被认为是大多数身体功能的主要能量来源。多数国家政府推广的科学饮食结构,都推荐大众以碳水化合物为主要食物来源。但真实情况并非如此,我们的身体完全可以通过摄入脂肪和蛋白质来生产葡萄糖(简单形式的碳水化合物)。然而,就是这样一个简单的事实,
作者
于先林(编译)
出处
《健与美》
2013年第5期93-93,共1页
Fitness & Beauty
关键词
碳水化合物
迷信
身体功能
能量来源
饮食结构
食物来源
葡萄糖
蛋白质
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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健与美
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