摘要
本研究在大河猪选优提纯的基础上 ,导入外血(杜洛克)50 % ,横交固定 ,继代选育4个世代 ,初步育成适宜腌制优质火腿的大河猪新品系 ,为配套生产优质火腿提供优良母本。经测定 ,新品系猪瘦肉率54 % ,日增重588g,耗料指数3 0,达90kg日龄187d ,产仔数10 26～10 67头 ,比原大河猪提高26 46 %～30 12 % ,肉脂率7 47 %～9 64 % ,保持了大河猪优良的肉质特性。与大约克杂交生产的优质火腿 ,产品率、瘦肉率高 ,外观和品尝鉴定均以该组合得分率最高。同时 ,把新品系选育与良种繁育体系的建立 ,与科技扶贫攻坚紧密结合起来 ,探索了提高农村母猪生产力的有效途径 。
