两系杂交稻米质鉴定初报

对近年收集的部分较大面积种植及有苗头的两系杂交稻组合进行米质性状初步鉴定的结果表明 ,糙米率、精米率、碱消值和蛋白质含量达到了农业部一级优质米标准 ,整精米率、粒长、粒长宽比及直链淀粉含量达到农业部二级优质米标准 ,垩白粒率离农业部优质米标准要求较远 ,但比三系对照组合汕优 63和博优 64分别降低了 3 0 .5和 1 9.2个百分点 ,胶稠度偏硬 ,脂肪含量比对照组合稍高。