湖北省奶业发展思考

近年来,湖北省奶业标准化、规模化养殖比例不断加大,2011年全省存栏奶牛9.05万头,生鲜乳产量达到20.56万t,乳制品加工能力达170万t,但仍存在鲜奶供应不足,黄牛、水牛改良步伐不大,产业基础薄弱等问题。今后要以保护资源与环境为目标,充分发挥资源优势和区位优势;加大政策扶持力度;以市场为导向,以加工带动发展,以消费促进发展,构建规模化、标准化、生态化、产业化的现代奶业产业体系。