一日素食食谱推荐

糖尿病患者为调节血脂、减轻体重，每周吃点素食是个不错的选择，但要注意食物的合理搭配。不建议长期纯素饮食（即不进食各种动物性食物的膳食，包括奶类和蛋类），因为长期纯素饮食容易导致营养缺乏。下面就向大家推荐一款健康、美味的素食食谱，供读者参考。