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安徽省2011年食源性致病菌监测结果分析 被引量:2

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摘要 由食品污染引起的疾病是当今世界上公共卫生问题之一。食源性致病菌是食物中毒和食源性疾病暴发的重要因素,是食品安全的重要风险隐患。开展食源性致病菌监测可以主动和早期发现并采取干预措施,系统收集食品污染资料,为风险评估提供科学依据。
出处 《安徽预防医学杂志》 2013年第2期136-138,共3页 Anhui Journal of Preventive Medicine
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参考文献4

二级参考文献17

共引文献348

同被引文献29

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引证文献2

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