浅谈酒店业应对“四菜一汤”的新措施

随着中共十八大的圆满落幕,新一届中共中央领导人的出台给中国的经济和政治注入了新的思想和活力。然而酒店业作为对经济和政治有较强依赖性的产业,政策的变化给其带了的机遇的同时也带了更大的挑战。习总书记河北阜平县访贫过程中"四菜一汤"的公务接待不仅给我国的公务接待树立了一个好的榜样,同时也使一些以政府及大型企事业单位接待为主要客源的高星级饭店感到了危机。面对国家对于公务费用支出制度的不断透明化和法制化,酒店如何面对主要客源流失带来的挑战是酒店正在面临和亟待解决的问题。