《果蔬贮运学》课程实践教学改革探索

本文分析了《果蔬贮运学》实践教学的主要问题,对该课程实践教学改革进行了初步的探讨,提出了制定合理教学计划、加强设计性综合性实验、建立实践基地和运用现代教育手段等。