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谁更能长膘——淀粉和猪肉大PK

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摘要 有一道经典的脑筋急转弯题:“一千克铁和一干克棉花哪个重?”一般人一定会不假思索地回答:铁和棉花应该一样重。仔细想一想,还是觉得应该是铁重。因为一千克的铁体积比一千克棉花要小得多,所以在空气中,同样质量的棉花所受的浮力更大,因此显得更“轻”,相比之下铁显得更“重”。其实营养学领域也有类似的“铁与棉花”的问题。
作者 箫汲
出处 《饮食科学》 2013年第5期9-9,共1页 Diet Science
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