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术后恢复好 维生素不能少

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摘要 维生素是我们膳食中的一类重要营养素,它分为脂溶性和水溶性两种。其中脂溶性维生素只在脂肪的参与下才被人体吸收,所以在烹饪当中的保留概率较高。
作者 于仁文
出处 《饮食科学》 2013年第5期12-12,共1页 Diet Science
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