硒：肝病患者的“天然保护因子”

硒是人和动物生命活动中的必需微量元素。在细胞抗氧化系统中占有重要位置。研究表明，硒缺乏与人类许多疾病有密切关系，所以，上世纪90年代，我国营养学把硒列为15种每日膳食营养素之一。肝脏是人体内含硒量最多的器官之一，肝病患者体内多半存在硒缺乏现象。例如，乙肝迁延不愈与缺硒有很大关系。因此，补硒可以治疗和预防肝病。如今硒被认为是肝病患者的“天然保护因子”。