溶菌酶在畜牧业领域的开发应用

目前,抗生素使用泛滥,带来的负效应日益凸显,细菌及真菌对抗生素的抗药性正逐渐增强,这些问题的出现推动了科研人员对新型有效抗生素替代品的开发研究。溶菌酶是生物体内重要的非特异性免疫因子,同时自身也是一种蛋白质,具有与抗生素不同的抗菌机制,在抑杀病原体的同时不易产生抗药性,溶菌酶以其无毒、无害、无残留、抗菌谱广、活性稳定及安全性高等优良的抗菌特性,逐渐受到科研人员的青睐并应用于现实生产。阐述溶菌酶在畜牧业中的应用、在转基因工程中的研究现状、市场需求及开发前景。