从“速成鸡”事件谈抗生素发展趋势

在过去半个世纪,抗生素在畜禽养殖过程中一直扮演着促进动物生长和保持动物健康的重要角色。然而,随着养殖业的发展,抗生素在畜禽饲养过程中的应用弊端,逐步浮出水面,其中药物残留导致的食品安全问题,成为人们关注的主要问题。