张家庆：聚新春．找回来的苏式面馆

聚新春这个名字，对于不少老苏州来说也许并不陌生。始创于清同治三年，创始人在老阊门外开设了一家几十平方米的面点铺，聘用名师张新春掌厨，制作各式面点。那时，“聚新春”面馆的名号已无人不晓，成为苏州面食文化的领头招牌。