贵州黔东南土鸡外貌性状选育研究

贵州黔东南土鸡具有反应灵敏、觅食能力强、抗病力强、耐粗饲、肉质细嫩、味道鲜美可口等特点，是优良的地方鸡品种。其公鸡羽色主要呈黑腹红背，母鸡羽色为全身黑麻或深麻；冠型以单冠为主，少数为三叉冠；胫均为黑色；肉髯呈左右对称，部分表现为不对称。由于地方消费习惯的影响，羽色、胫色、冠型及肉髯已成为黔东南土鸡品种的外貌特征标志。