浅谈食品理化检测实验室质量控制被引量：7

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摘要实验室质量控制是指实验室利用现代科学管理的方法和技术，控制与分析有关的各个环节，目的是把分析测试的误差控制在允许的范围内，保证分析的准确度和精密度，使分析数据在给定的置信水平内能达到要求的质量。质量控制又有广义和狭义之分，广义的质量控制贯穿于实验室全部质量活动的始终，

作者张林田黄少玉梁希扬陆奕娜

机构地区汕头出入境检验检疫局汕头市疾病预防与控制中心

出处《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期473-476,共4页 Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis)

关键词实验室质量控制理化检测食品科学管理误差控制置信水平分析数据精密度

分类号 C931 [经济管理—管理学]

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理化检验（化学分册）

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