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动物检疫在畜产品质量安全中的作用探析
被引量:
8
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摘要
本文在简要介绍动物检疫概念和执法依据的基础上,指出动物疫病是影响畜产品质量安全的重要因素,进而从产地检疫和屠宰检疫两个环节论述了动物检疫在畜产品质量安全中的作用。
作者
昂琼
机构地区
青海省果洛州玛沁县畜牧兽医工作站
出处
《中国畜禽种业》
2013年第4期56-57,共2页
The Chinese Livestock and Poultry Breeding
关键词
畜产品
质量安全
动物检疫
产地检疫
屠宰检疫
作用
分类号
S851.34 [农业科学—预防兽医学]
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