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锌 被引量：3

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摘要 目前国际组织和各国均采用要因加算来估计膳食锌参考摄入量。因此，生理需要量和吸收利用率是制定膳食平均需要量的关键依据，结合修订中国居民膳食锌参考摄入量工作，对生理需要量、吸收利用率及相关的进展分述如下。
作者 杨晓光
机构地区 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
出处 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期127-130,共4页 Acta Nutrimenta Sinica
关键词 膳食锌 参考摄入量 吸收利用率 生理需要量 平均需要量 国际组织
分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
  • 相关文献

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共引文献3

同被引文献30

引证文献3

二级引证文献7

营养学报
2013年 第2期

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