不同消化方法对氢化物发生-原子荧光法测定鱼粉中总砷的影响

砷是具有蓄积作用的有害元素,砷普遍存在于自然界环境和动物体类。由于含砷农药的使用及工业三废,以及食品在加工过程中使用某些化学添加剂而引起食品中砷的污染,在食品监测中,常常列为重点监测项目[1]。国家标准规定,食品中砷的测定,样品前处理可用湿法消解和干灰化法,再用原子荧光光谱法测定[2]。研究中发现,用湿法消解法对海产品进行前处理,容易造成样品砷的含量偏低,干灰化法更准确可靠,适合海产品中总砷的测定。