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宁波黑花生高效栽培技术 被引量:1

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摘要 黑花生是彩色花生的一种,富含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰等微量元素、多种维生素和人体所需的氨基酸等营养成分及黑色素。黑花生与普通花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高19%,锌含量高48%,硒含量高101%。由于黑花生富含硒和其他多种微量元素,
作者 曹甲 古斌权
出处 《中国果菜》 2013年第4期22-22,共1页 China Fruit & Vegetable
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