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从头到脚话厨服——厨装古今谈

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摘要 厨装,是厨师职业服装的简称,通常又称为厨师服。厨装有特定的款式和标志,如同军人的军装、警察的警服、和尚的僧衣、道土的道袍,一看就能分辨出来。社会有了分工之后,职业性质不同,工作环境不同,也就有了不同的职业服装。翻开职业服装的历史,人们就会发现,厨装是出现较早的职业服装。
作者 单守庆
出处 《中国烹饪》 2013年第5期24-27,共4页 Chinese Cuisine
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