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胡大爷的烹饪教学生涯

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摘要顺运河出济宁往西十八里有一个镇子名曰“安居”，这里曾是运河史上鲁西南重要的盐场码头，胡大爷的家就住在运河边上一个柳荫成行的小村子里。胡大爷是厨行出身，小时学活甚是不易，那铮亮的脑袋不知被师傅的马勺敲过多少回，在济宁西嘉祥东这一片．

作者冯凯

出处《中国烹饪》 2013年第5期132-133,共2页 Chinese Cuisine

关键词学生烹饪运河鲁西南济宁盐场

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2013年第5期

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