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摘要 在日前由武汉市人大召开的中小企业座谈会上,张永利如此呼吁。他说,“老字号”企业是国有企业的产物,在市场经济环境下的改制是必然,但由于改制后“老字号”企业产权不清晰、规模小、设备陈旧等原因,与新兴企业相比根本没有竞争力。因为生产规模太小严重制约了公司的发展,五芳斋准备新建工厂、扩大规模以加速发展。张永利希望政府在土地这块给予支持。复活复兴“老字号”,在某种程度上也是对于一座城市历史文化记忆的复活复兴。
出处 《中国烹饪》 2013年第5期137-137,共1页 Chinese Cuisine
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