提高肉牛饲养效益的综合措施

品种与选牛。肉牛品种以生长速度快，饲料报酬高，而且肉质好的高代改良品种为主，如大型肉用品种西门塔尔牛、利木赞牛、德国黄牛杂交后代，小型肉牛品种意大利皮埃蒙特牛、安格斯牛与日本和牛杂交后代，后者肉质品质更加突出，是生产高档牛肉的理想品种。育肥牛选择年龄在12～18月龄，因身体各部器官未达成熟，生长发育潜力大，育肥效果较佳。性别以公牛或不孕母牛为好，少选或不选阉牛和高产母牛。架子牛育肥要选购健康无病的，不选劳役过度的牛育肥，因劳役过度的牛伤害了一些器官和系统，造成在育肥过程中育肥慢，效果不好。