补中益气话山药

山药又名薯蓣、怀山药，系薯蓣科多年生草本植物。在我国已有近3000年由野生到人工栽培的历史。我国各地都有产出，而以河南新乡地区出产的怀山药最著名，曾作为贡品进奉皇帝。