如何辨别掺假蜂蜜

在市场上出售的蜂蜜掺假主要是掺糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜掺假是可以看出来的。1．将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水；掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味较差；掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅白。