0岁～18岁儿童 青少年的营养评估及干预措施

在向小康社会快速发展的今天,儿童、青少年的营养问题已越来越受到广大父母的关注,已成为新时期广大儿童保健科医师的重点工作之一。广义的营养不良概念包括营养不足和营养过剩两方面,营养不足是指营养素的不足,是蛋白质-热能营养不良的简称,是由于蛋白质-热能摄入不足而造成的营养缺乏症,其病因主要是摄入不足、消化吸收障碍以及相关的社会环境因素。