先赔后赚

河南有一家小饭店主要经营烙饼、面食和小菜。为招徕生意，吸引顾客，店主王师傅定了一条规矩：凡是到他饭店来就餐的顾客，除了小菜收费，啤酒按进价供应，烙饼则一律免费。王师傅之所以定下如此规矩，是因为当地上门吃饭的顾客喜炊吃烙饼，而吃烙饼的特点就是要卷着菜吃。