浅谈锯木面姬菇栽培技术

姬菇也叫＂小姬菇＂或者叫＂侧耳＂,属于菌藻类食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一种,其菌盖为贝壳状或扇状,幼时为青灰色,后变成浅灰色或黄褐色,老时黄色;菌柄侧生或偏生,肉质较嫩滑可口。姬菇无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,是百姓餐桌上的佳品。姬菇食用以鲜品为主。姬菇以色白、白厚质嫩,味道鲜美者为佳。现将其栽培技术归纳如下。