吃红肉易引发心血管疾病

为什么吃猪、牛、羊肉等红肉容易引发心血管疾病？人们通常认为罪魁祸首是红肉中的胆固醇与饱和脂肪。但一项新研究表明，一种被称为肉碱的成分可能才是“主犯”。