蛇床子素体外抗氧化活性研究

目的探讨蛇床子素抗氧化作用。方法采用超氧阴离子自由基(O2-.)、羟自由基(.OH)、二苯代苦味肼基自由基(DPPH.)体系,研究蛇床子素对O2-.、.OH、DPPH.的清除能力,并与抗氧化剂维生素(VC)进行比较。结果蛇床子素对O2-.、.OH、DPPH.均有一定清除作用,在一定范围内,其清除能力与浓度呈依赖关系,清除效果随蛇床子素质量浓度的增大而增强。结论蛇床子素对三种自由基均有一定的清除作用,蛇床子素具有抗氧化的作用。