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价廉物美的福州光饼
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摘要
诗人萨玉衡曾在《光饼歌并片移写道:“帐下末看炊火起,海边但见阵云屯。士饱挥戈甘血战,眼中个个将军面。犹胜宿春百里粮,何须射猎千夫膳。”由此可见,光饼乃是明朝官兵随身携带的军粮。 《福州府志》记载:明嘉靖四十一年(1562年),倭寇侵犯福建,戚继光率兵入闽歼敌,适逢连日大雨滂沱,军中无法生火做饭,戚继光便下令烤制中间穿孔的圆形小饼,用细麻绳串起,挂于胸前,便于携带食用,也便于作战。
作者
李玉林
出处
《农产品加工》
2013年第5期37-37,共1页
Farm Products Processing
关键词
福州光饼
美食家
饮食文化
特产
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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农产品加工
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