摘要
众所周知,钙是一种人体结构必需的化学元素,也是人体内含量最多的矿物质。健康人体内总钙量的99%存在于骨骼和牙齿中,其余l%维持体内细胞的正常活动,诸如调节肌肉正常兴奋性、降低毛细血管的通透性、参与凝血过程等。因为人体本身不能制造钙,所以补钙只能依赖饮食摄取。人体缺钙会造成骨质疏松症,已为大家所公认。另外,缺钙还会引起其他各种疾病,例如退行性心脏瓣膜病、高血压、冠心病、老年性痴呆、糖尿病、视力减退,以及结肠腺瘤等。
出处
《农产品加工》
2013年第5期68-68,共1页
Farm Products Processing