鲜食玉米加工保鲜技术

（1）技术简介以鲜食玉米为原料，对适宜加下的品种进行筛选，确定适宜的采摘期，采用真空包装、适宜的温度处理，并辅以现代的杀菌技术，有效抑制鲜食玉米的品质裂变，延长保质期，开发出具有高营养晶质和商业化性能的鲜食玉米。通过该技术加工的产品保质期可达12个月，有效地增加了鲜食玉米的周年供应能力，增加了种植农户的经济效益。