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遮荫对茶鲜叶主要生化成份的影响
被引量:
17
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摘要
夏秋季运用遮阳网技术对茶园进行适度遮荫,可使茶鲜叶中氨基酸含量增加、茶多酚含量及酚/氨比值降低。茶多酚含量7月最高,随遮光度增加而渐低;氨基酸含量随时间呈下降势,适度遮荫利于氨基酸的积累,遮荫过度氨基酸含量低于对照。
作者
周正科
机构地区
重庆市茶叶研究所
出处
《西南园艺》
2000年第3期41-42,共2页
Southwest Horticulture
关键词
遮荫
茶鲜叶
氨基酸
茶多酚
遮阳网技术
分类号
S571.101 [农业科学—茶叶生产加工]
S571.105 [农业科学—茶叶生产加工]
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西南园艺
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