出处
《农牧产品开发》
2000年第8期21-22,19,共3页
Agriculture Products Development
同被引文献71
-
1周开芳.遵义市红薯生产现状、问题及对策措施浅析[J].贵州农业科学,2009,37(9):78-81. 被引量：14
-
2吴正奇,刘建林.硒的生理保健功能和富硒食品的相关标准[J].中国食物与营养,2005,11(5):43-46. 被引量：83
-
3田三德,张宏,陈金伟,杨莉莉,张帆.复合马铃薯食品的配方与加工工艺研究[J].食品科技,2005,30(5):22-25. 被引量：7
-
4林莉萍,李永寿,胡建军,陈缙妤.甘薯加工技术[J].四川农业科技,1996(4):43-44. 被引量：2
-
5郑捷,胡爱军.马铃薯全粉在面包中的应用研究[J].粮食与饲料工业,2005(11):18-20. 被引量：46
-
6魏世奇,周磊,谢玉姣.发展薯类产、加、销循环经济的调查思考——对四川省安岳县薯类种植、加工和销售发展的调查[J].商场现代化,2005(11X):69-69. 被引量：1
-
7刘丹雄.油炸马铃薯片加工工艺研究[J].福建轻纺信息,1996(2):1-3. 被引量：2
-
8张俊杰.硒的生理功能及富硒强化食品的研究进展[J].微量元素与健康研究,2006,23(3):58-60. 被引量：66
-
9杨其林,杨刚,黄炅栋.面包的实验室制作及简易评价方法[J].面粉通讯,2006(4):33-35. 被引量：12
-
10农绍庄,孙立东,尚维.马铃薯切片护色工艺的研究[J].大连轻工业学院学报,1996,15(3):12-16. 被引量：3
引证文献8
-
1王春香,姚忠臣.马铃薯方便面的研制[J].食品科技,2004,29(7):89-90. 被引量：3
-
2王春香,姚忠臣,张林鹤.实验室制作马铃薯方便面的研究[J].食品科技,2004,29(12):75-77.
-
3王春香,姚忠臣,张林鹤.实验室制作马铃薯方便面的研究[J].粮食与饲料工业,2005(3):23-24. 被引量：17
-
4王春香,姚忠臣.马铃薯方便面的研制[J].粮油加工与食品机械,2005(3):78-78. 被引量：3
-
5王金华,秦礼康,叶春.乌洋芋主要营养成分分析与评价[J].食品与机械,2007,23(6):79-82. 被引量：17
-
6赵颖文,李晓.红薯粉条加工产业可持续发展实证分析——基于四川省安岳县的调研[J].中国食物与营养,2012,18(12):18-22.
-
7孙莹,江连洲,王丽,孟宁.基于回归分析的马铃薯全粉面包配方优选[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2018,34(2):216-220. 被引量：4
-
8闫志农,赵志峰,沈晓平.马铃薯及甘薯全粉的加工与应用[J].四川食品与发酵,2004,40(2):1-3. 被引量：18
二级引证文献62
-
1何伟忠,木泰华.我国甘薯加工业的发展现状概述[J].食品研究与开发,2006,27(11):176-180. 被引量：69
-
2邵佩兰,徐明.麦麸膳食纤维面条烹煮品质特性的研究[J].农业科学研究,2007,28(2):27-29. 被引量：25
-
3滕加友,陈洁,王春,莫松成.磷酸盐对热风干燥方便面品质影响的研究[J].粮油加工,2008(1):93-96. 被引量：1
-
4陈洁,滕加友,王春,莫松成.增稠剂对热风干燥方便面品质影响的研究[J].食品科技,2008,33(8):99-102. 被引量：10
-
5王金华,秦礼康,苏伟.乌洋芋淀粉特性研究[J].食品与机械,2008,24(6):12-15. 被引量：2
-
6王炜,李鹏霞,黄开红.甘薯全粉研究进展[J].粮食与油脂,2009,22(1):11-13. 被引量：13
-
7王鹏,陈洁,王春,郭丽莹.方便面专用小麦粉配粉方法及配粉效应的研究[J].粮油加工,2009(4):77-80. 被引量：1
-
8陈洁,高峰,王春,王鹏.荞麦方便面品质评价方法的研究[J].粮油加工,2009(5):76-78. 被引量：2
-
9高峰,陈洁,王春,李华伟.荞麦方便面的研究[J].食品科技,2009,34(7):131-134. 被引量：3
-
10吴列洪,杜震珍,汤惠芬,沈升法,李兵.甘薯颗粒全粉回填法关键工艺研究[J].食品科技,2009,34(7):142-144. 被引量：4
;
