一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查分析

副溶血性弧菌（V．parahaemolyticus）是一种嗜盐性细菌．存在于近岸海水、海底沉积物和鱼、贝类等海产品中。副溶血性弧菌引起的食物中毒是我国沿海地区最常见的一种食物中毒。随着海产品在市场上流通，各地常有副溶血性弧菌食物中毒散在发生。2011年8月16日8时30分，重庆市万州区某镇X酒店发生疑似食物中毒事件。该酒店于15日中午举办满月宴席共35桌，约350余人进餐。