Folin-Ciocalteu比色法测定怀山药零余子多酚含量的研究被引量：10

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摘要以没食子酸为标准物质,研究了Folin-Ciocalteu试剂法测定怀山药零余子多酚含量的条件.结果表明适宜的显色条件为:Folin-Ciocalteu试剂用量2.0 mL,质量分数为10%Na2CO3溶液用量2.0 mL,反应温度25℃,反应时间150 min,在此显色条件下于764mn处测定怀山药及其零余子多酚含量为0.0447%和0.0666%;通过加标回收实验,该测定方法的平均回收率为98.69%,RSD为1.56%(n=5).该方法简便、快速、准确,可用于怀山药零余子实际样品的测定.

作者程云环滕井通薛建平张爱民盛玮

机构地区淮北师范大学化学与材料科学学院淮北师范大学生命科学学院

出处《赤峰学院学报（自然科学版）》 2013年第9期17-19,共3页 Journal of Chifeng University(Natural Science Edition)

关键词怀山药零余子 Fohn—ciocalteu 多酚

分类号 S3 [农业科学—农艺学]

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