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温度对原料乳试纸条检测抑菌剂的影响
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摘要
本文通过在不同温度对生乳样品进行抑菌剂检测,确定了生乳样品使用抑菌剂试纸条检测时,因温度不同可能对检测结果存存影响,应该按厂家试纸条说明书给予的检测温度进行检测。
作者
陈亚双
机构地区
蒙牛乳业(银川)有限公司
出处
《中国食品工业》
2013年第4期44-44,共1页
China Food Industry
关键词
生乳抑菌剂
检测结果
检测温度
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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