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关于酒类的相关食品安全管理介绍

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摘要一、我国现有的酒类产品的食品安全国家标准：我国于2012年发布了修订后的《蒸馏酒及其配制酒》（GB2757-2012）、《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）两项食品安全国家标准。其中对涉及的各类酒均有明确的定义，例如：

出处《中国酿造》 CAS 2013年第4期103-103,共1页 China Brewing

关键词食品安全安全管理酒类酿造技术

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国酿造

2013年第4期

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