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富硒多糖胶原蛋白颗粒剂制备及免疫功能研究
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摘要
胶原是一种白色、不透明、无支链的纤维蛋白质,主要存在于动物的皮、骨、软骨、牙齿、肌腱、韧带和血管中,是结缔组织极重要的结构蛋白质,起着支撑器官、保护机体的作用。
作者
包焕玲
焉丽波
李八方
机构地区
中国海洋大学食品科学与工程学院
山东东方海洋科技股份有限公司
出处
《齐鲁渔业》
2013年第5期8-11,共4页
Shandong Fisheries
关键词
胶原蛋白
免疫功能
颗粒剂
硒多糖
纤维蛋白质
制备
结缔组织
不透明
分类号
S646.6 [农业科学—蔬菜学]
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齐鲁渔业
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