世界面食在华夏 华夏面食在山西

人类文明发轫于饮食，无论从文字记载来说，还是从考古发现．的人类早期活动遗迹来看，都印证了这一点。中国饮食文化源远流长，是传统文化大观园中别有韵味的一道风景线，而山西面食文化，就是中华饮食文化百花园中一枝独秀的奇葩。