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五谷杂粮煮粥榨豆浆营养还在吗?
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摘要
近年来,不仅豆浆机、电压力锅日益普及,各种烘焙的五谷杂粮粉也走进了各大超市。最近有很多朋友询问:五谷杂粮煮粥、榨豆浆以及五谷杂粮粉营养是否有损失的问题。下面为您解答一下:
作者
范志红
机构地区
中国农业大学食品学院营养与食品安全系
出处
《医药食疗保健》
2013年第6期32-32,共1页
关键词
五谷杂粮
豆浆
营养
粥
杂粮粉
压力锅
分类号
R151.4 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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医药食疗保健
2013年 第6期
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