如何做好屠宰检疫监管工作被引量：1

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摘要动物屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实施的宰前检疫、宰后检验。实施屠宰检疫是防止动物传染病、寄生虫病传播和扩散的有效手段，是保证肉品质量，保障人民群众食肉安全的一项重要措施。因此，做好屠宰场的检疫监督管理工作十分重要。怎样才能做好屠宰检疫监管工作呢？笔者根据多年的工作经验，认为应该做好以下几点：

作者马艳侠

机构地区河北省廊坊市动物卫生监督所

出处《中国畜牧业》 2013年第10期76-76,共1页 China Animal Industry

关键词屠宰检疫监管工作动物传染病监督管理工作宰前检疫检疫部门宰后检验寄生虫病

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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中国畜牧业

2013年第10期

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