博山美食天下扬

博山位于山东省淄博市境内，四周环山，一条长河从城中蜿蜒而过。博山这座古老的山城，地下矿藏资源丰富，尤其是煤炭。独特的地域条件和厚重的历史文化，产生了独特的煤炭业、琉璃业、陶瓷业等工业产业。独特的工业产业，带动了当地的美食发展。山东民间广泛流传着这样一句话：“要想吃好饭，围着博山转”。此话一点不假。