谈谈绿色食品的标志和标准

第二次世界大战以后，欧、美、日等发达国家在工业现代化的基础上，先后实现了农业现代化。这一方面大大丰富了这些国家的食品供给，另一方面也出现了严重问题。随着农用化学物质源源不断地，大量地向农田施用，造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集，并通过食物链进入农作物和畜禽体内富集，导致食品污染，最终损害人体健康。