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水果摊保鲜膜存在致癌风险
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摘要
市场上有不少商家经常给切开的水果盖上一层保鲜膜,露出鲜美的果瓤吸引顾客,但许多水果摊使用的保鲜膜并无任何标识。专家提醒,“三无”保鲜膜极有可能含致癌物质,长期使用对人体危害较大。
作者
徐欣然
牟兆兰(图)
机构地区
海南
出处
《烹调知识》
2013年第6期80-80,共1页
Cooking Knowledge
关键词
保鲜膜
致癌风险
水果
对人体危害
致癌物质
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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