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家常菜调味要领
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摘要
随着生活水平的不断提高,家庭做菜也一步步讲究起来,购买的原料丰富多彩,家庭莱肴形形色色。但人们由于烹调知识的缺乏而烹调不出美好的味道,这里向大家介绍几项要领。
作者
方宪生
机构地区
湖北
出处
《烹调知识》
2013年第5期72-72,共1页
Cooking Knowledge
关键词
家常菜
调味方法
美食学
饮食文化
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
TS972.112 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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